عسل وحش

عسل وحشی (یا عسل کوهی) یکی از گران‌ترین و کمیاب‌ترین انواع عسل است که توسط زنبورهای وحشی (غیر اهلی) در لانه‌های طبیعی مانند شکاف صخره‌ها، تنه درختان قدیمی یا غارها تولید می‌شود.از ویژگی های آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

• تراکم بسیار بالای مواد مغذی: به دلیل تنوع گیاهان دارویی وحشی و سخت‌گیری زنبورها در انتخاب شهد.

• آنتی‌اکسیدان قوی: ترکیبات فنولی بسیار بالا که ضد پیری و ضد سرطان محسوب می‌شوند.

• خاصیت ضد میکروبی قوی: به دلیل وجود آنزیم‌های طبیعی و مواد مؤثره گیاهی.

• تقویت‌کننده قوی سیستم ایمنی: به دلیل ترکیب با بره‌موم، گرده و دیگر محصولات کندوی طبیعی.

• خواص ضد التهابی: برای مشکلات گوارشی و گلودرد بسیار مؤثرتر گزارش شده است.